Ингредиенты: Пельмени (около 200-300 грамм на порцию, в зависимости от аппетита) Вода Соль Лавровый лист (по желанию) Перец горошком (по желанию) Инструкция: Подготовка:
Возьмите большую кастрюлю и налейте в нее воду. На 200-300 грамм пельменей потребуется примерно 1,5-2 литра воды. Кипячение воды:
Поставьте кастрюлю на плиту и включите сильный огонь. Добавьте 1-2 чайные ложки соли в воду. Можно также добавить лавровый лист и несколько горошин перца для аромата. Варка пельменей:
Дождитесь, пока вода закипит. Аккуратно положите пельмени в кипящую воду, помешивая, чтобы они не прилипли к дну. Когда вода снова закипит, убавьте огонь до среднего уровня. Готовность:
Варите пельмени примерно 7-10 минут, пока они не всплывут на поверхность и не станут мягкими. Для проверки готовности можно разрезать один пельмень и убедиться, что начинка полностью приготовлена. Заключительный этап:
Снимите кастрюлю с огня и с помощью шумовки или дуршлага выловите пельмени. Переложите пельмени в тарелку. Подача:
По желанию добавьте сливочное масло, сметану, уксус, соевый соус или любой другой соус по вкусу.
Вскипяти воду, посоли, кинь лавровый листик, перчик. И в кипящую воду осторожно положи пельмени, помешивая деревянной ложкой, вари пельмени, пока они не всплывут. Через 3 минуты после всплытия убрать огонь.
Заливаешь воду в кастрюлю, чутка солишь, кипятишь, в кипящую воду бросаешь нужное количество пельменей и варишь, помешивая до тех пор пока пельмени не начнут всплывать, потом ещë примерно 5 минут после того как они всплыли и всë
Почечму по порциям? Пельмени вынь из морозилки. Поставь воду кипятиться. Если у тебя допустим, 2 горсти пел меней, то воды в 2 раза больше и плюс чайная ложка без верха соли. Когда круто закипит кидаешь туда пел мени. ВНИМАНИЕ! ЛАЙФХАК ОТ ШЕФА ЛАЗЕРСОНА. Перед тем, как опустить пельмени в кипящую воду нужно положить их на дуршлаг или шумовку и облить горячей водой из крана и сразу в кипящую воду. СРАЗУ ЖЕ НУЖНО ПЕЛЬМЕНИ ПЕРЕМЕШАТЬ! Чтобы не слиплись. И через полминуты, минуту - еще раз помешать! Вода сначала перестанет кипеть, как дакинешь пел мени, потом ты их дважды помешаешь и ждешь нового закипания! Варить на среднем огне минуты 4, и минут 8 крупные. Главное не переварить. Готовность проверяй пробуя их тесто в самом толстом месте. Откусил - посмотрел - если в середине еще видно сырое тесто, то довари немного. Вынимаешь, поливаешь маслом растительным или кидаешь кусочек сливочного. Хорошо сцеживай воду.
Все проще пареной репы, вскипятил воду, бросил соль, перец, лавровый лист и конечно пельмени, сколько надо. Закипела вода снова, пельмени всплыли, варить 2-3 минуты.