Кто размораживал сыр с морозилки?

Гавино, выкинуть пришлось

а зачем его вообще в морозилке хранить?

Только для запекания в духовке: на пиццу, мясо по-французски. Посыпать сверху.

С ним лучше готовить что нибудь, на бутеры не пойдёт

так себе , но в запеканки, к макаронам и прочую термичку пойдет

Сыр размораживается довольно быстро при комнатной температуре, около 2-4 часов в зависимости от размера куска. Не стоит оставлять его больше 6 часов, чтобы избежать порчи.

Лучше размораживать сыр в оригинальной вакуумной или воздухонепроницаемой упаковке. Это предотвратит образование корочки, высыхание и впитывание посторонних запахов.

После размораживания на столе текстура сыра может немного измениться. Твердые сорта, такие как пармезан или чеддер, могут стать чуть более рассыпчатыми. Мягкие сыры типа камамбера или бри могут потерять часть cremeux текстуры.

На вкусе сыра размораживание при комнатной температуре практически не сказывается, если он был свежим до заморозки и его не оставляли слишком долго при высокой температуре.

Поэтому, если необходимо быстро разморозить сыр, размораживание на столе является приемлемым вариантом. Но для сохранения лучших вкусовых качеств лучше все же размораживать сыр в холодильнике, если есть такая возможность.

Теряет во вкусе, становится хрупким, ломким и суше. Так-то норм, вполне едабильно.

после заморозки сыр полностью сохраняет свои свойства и плотность

замороженый сыр по любому теряет вкус.