Как сказать верно before sleep или before sleeping? И где применяется первый и второй вариант с примерами!

before sleep = before sleeping

After the word "before," we always have to use the verb in the 'ing' form.
But 'sleep' is also a noun, so 'before sleep' is like 'before bedtime'.

1. "I like to read a book before sleep."
2. "I like to read a book before sleeping."

She meditates twice a day: on waking and before sleep/sleeping.

Why don't you take a shower before sleep/sleeping?

Правильно сказать "before sleep" или "before going to bed" в ситуациях, когда вы описываете действия, которые вы совершаете перед сном, но не обязательно непосредственно перед засыпанием. Например:
"She meditates twice a day: on waking and before sleep."
"Why don't you take a shower before sleep?"
Использование "before sleeping" более уместно, когда вы описываете действия, которые вы совершаете непосредственно перед самим процессом засыпания. Например:
"I like to read a book before sleeping."
"Don't use blue light devices at bedtime: During the hour before bed, don't watch TV, scroll through social media on your phone, read an e-book on your tablet or use other devices that emit blue light."
Таким образом, "before sleep" относится к более общему периоду перед сном, а "before sleeping" - к непосредственно предшествующему моменту засыпания. Оба варианта являются правильными в английском языке, но их использование зависит от контекста.