Что за торт?хочу приготовить

на поле он?

Шоколадные коржи, скорее всего банановый или ванильный крем между коржами с добавлением клубники, снаружи торт покрыт шоколадным кремом

торт сен ля сен

так гугл сказал

Шоколадный

Торт из шоколадного бисквита, заварной крем с клубникой, покрыт шоколадной глазурью.

Похож на торт" Черный лес"....Ягоды разные могут быть,от сезона зависит.......

Класть свежую т.е. термически необработанную ягоду внутрь торта - так себе идея(
Срок годности такого торта - несколько часов, съесть его нужно будет максимально быстро.

шоколадный со сгущенкой

Пёчёте шоколадный бисквит. Режете его леской на 3 пластины.
Моете ягоды и обсушиваете.
Делаете густой заварной крем. Лучше всего банановый.
Собираете: на дно формы укладываете 1-й корж. Раскладываете ягоды. Заливаете кремом. Потом 2-й корж. Аналогично. Закрываете 3-м коржом.
Завариваете шоколадную помадку или глазурь. Или просто расплавляете натёртый чёрный шоколад. Всё это сооружение промазываете сверху и с боков. Оставляете застывать.