Могу ли я потребовать в салоне связи при покупке снять крышку телефона и показать пломбы на болтах?

Скорее всего, да

Можешь,если крышка легкосъёмная и не нужно повреждать какую-нибудь упаковку.Или после оплаты.

попросить можешь.

там нет пломб. И вообще, у многих телефонов нет съёмной крышки.
Также от салона зависит. До оплаты могут не дать вскрывать заводскую упаковку.

ага...а продавца раздеться

Ты - можешь