Почему лимон кислый, если там сахар

Question

Говорят, что в лимоне больше сахара, чем в клубнике. Тогда почему он кислый?

as_35_s90 · Accepted Answer

Надо так!
...и будет норм!

svetlanka_4351 · Answer

В лимоне большое содержание кислот,цитрусовой  и аскорбиновой,а кол -во сахара там ничтожно мало....

graf_de_vall · Answer

потому в нем что много лимонной кислоты
это разные вещества, и одно не заменяет другое

sekhmet_31 · Answer

потому что есть еще и кислота

marka_pochtovaia_2 · Answer

Значит мало его

krasnoie · Answer

он так сделан

user_312435274 · Answer

...там витамина С больше, чем сахара.

iuliia_khubenku · Answer

Хотя в лимонах содержится сахар, количество кислот, таких как лимонная кислота, значительно преобладает, что делает общий вкус лимона кислым, а не сладким. 
Напротив, в клубнике содержится меньше кислоты и больше сахаров, что делает её вкус более сладким, даже если общее содержание сахара может быть схожим или даже меньшим по сравнению с лимонами.

vadim_serdyukov · Answer

По сравнению с клубникой, лимон содержит несколько иной состав и другую величину кислот, которые не дают вам ощутить степень его сладости.

mda_hes · Answer

В твоих испражнениях тоже сахар, удивлена...

kakashka_neivanov · Answer

То что слаще клубники это бред