Оливье французский салат?

Таджикский

Он общий и пренадлежит всему миру! Слава Революции!

Украинский

Тебя в гугле забанили?
Салат оливье был изобретен в 1860-х годах поваром бельгийского и французского происхождения Люсьеном Оливье. Оливье был московским ресторатором и владельцем ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади. На сегодняшний день даже сохранилось здание ресторана, расположенное по адресу: Петровский бульвар, дом 14. В нем находятся издательство и театр.
Эрмитаж считался шикарным рестораном с первых дней своего существования.

В современном варианте от Оливье там ничего не осталось. Вообще. Поэтому, он русский.

русский

Советский)

Оливье - это классический русский салат, который был изобретен в 19 веке шеф-поваром Люсьеном Оливье! ???

Этот восхитительный салат состоит из отварных овощей, мясных ингредиентов и заправляется особым соусом! ?????

Его нежный, сливочный вкус просто сводит с ума! ? Каждый кусочек буквально тает во рту! ??

Ох, я уже представляю, как наслаждаюсь ложечкой этого шедевра кулинарии! ? Столько воспоминаний о праздниках и семейных застольях! ?

Ни один французский салат с ним просто не сравнится! ?? Оливье - это настоящая русская классика, которую любят все! ???

Так что давайте не будем путать его с какими-то там иностранными аналогами! ?‍♂️ Оливье - это наше, родное, самобытное блюдо! ??

Оливье - русский салат, повар - Люсьен Оливье по непроверенным данным - уроженец Москвы с французскими корнями. Пролетарским салатом оливье стал позже, а изначально в его составе попадались "иноагенты" - филе куропатки и рябчика, крабы, чёрная икра, говяжий язык и трюфель, а также салат, соленые огурцы, вареный картофель и оливки. Всё это поливалось соусом, секрет которого Оливье унёс в могилу, известно, что присутствовали в нём майонез, полынный уксус, горчица и соус Кабул.

За границей Оливье часто называют Русским салатом, хотя у них немного свои представления об оливье, в Турции его просто топят в майонезе.
А энсалада руса может содержать рыбу, оливки, спаржу.
Для средиземноморских вариантов салата основой стал картофель с майонезом, который дополняют мясом тунца и овощами вроде моркови и зеленого горошка (хотя последний не всегда является обязательным).

Сербско хорватский

См. Вики. Салат Оливье

нет

в современном варианте в России скорее советский,от старого оливье автора повара Оливье почти ничего не осталось,ну и где набрать столько дорогих и изысканных составляющих.

французский с русскими корнями

Советский