Какой язык лучше учить для разработки средней и высокой сложности приложений и програм для пк и андроид

Сербский

Пайтон ?

котлин мультиплатформ

...какой...

Тот, который используется для этих целей в выбранной тобой компании, где ты намерен зарабатывать тугрики.

Для андроид kotlin, для пк C#, C++, python, если фронтенд то js, есть бекенд то php

Ну, чисто ради прикола, попробуй Dart. На нём Flutter бегает.
Это не очень нативно, но, вроде, ничё так.

Я ещё сам не понял - шизофрения ли у Гугла, или у них какие предпочтения есть между Kotlin-кодом и Flutter. Оба они не очень древние.

Ты только ReactNative не бери, это редкостный ацтой. Он для вебдевов, которые ради своей любимой технологии готовы по 30 минут на сборку проекта Hello, World! тратить.

для андроид с++ подходит, отвечаю