Разливное пиво, Честный знак, как они считают проданное количество?

Столкнулись с очень серьезной проблемой. Ставим кег на кран, регистрируем через мобильное приложение, начинаем продавать, как положено, снабжая вводом марки каждую проданную порцию и вдруг, примерно на пол-кеги очередная проверка марки заканчивается провалом - "Товар уже продан"!! И ладно бы единичный случай, а то чуть не каждый третий кег так охолащивается. Производители пива разные, проверка марок при постановке на кран всегда успешная. Как они считают? Можно ли из ОФД взять полную инфу о продажах, включая значения тегов с марками, если они нашим отчетам не поверят?