Можно ли хранить вино в земле?

хммм наверное

Я бы хранил

Не вижу смысла копать ради двух бутылок ширпотребного вина. Хранение его особого смысла не имеет. Уксусом оно не станет, но потеряет свои органолептические качества.

Разрешаю.

Пиратский ром, пиратское вино, находили в земле,в осколках затонувших кораблей. Да,в таких условиях вино хорошо сохранится. Находки оценивали высшим качеством.

Да, действительно. Хранить вино нужно без света. Но вот температурный режим даже важнее этого. И для хранения вина существуют специальные помещения, которые принудительно или естественным образом держат низкую температуру. Это пещеры, подвалы, погребы, холодильники.
Теперь у тебя. Мы не знаем климата твоей территории. Мы не занем свойств грунтов. И мы не знаем колебаний температуры в почве на той глубине, куда ты собрался закапывать вино.
Так что лучше спуститься в подвал и устроить хранилище вина там, предварительно установив градусник. А если его нет, то сначала выкопай что-то типа землянки. Установи там вентиляцию и градусник, устрой герметические двери. Проведи температурный эксперимент зимой. И если всё тебя устроит - то можешь оставлять там вино.
В общем сначала изучи технологию хранения вина, а потом ставь слепые эксперименты.
В общем хочу тебя обрадовать, что вину нужны особые условия хранения. Мороза и жары оно не терпит. Стабильная температура скажем + 1 или +1,5 оС считается оптимальным. Но это должно быть круглый год.

Да, хранить вино в земле можно и даже полезно. Такой метод хранения вина называется земляной или терракотовый погреб. Вино, зарытое в землю, особенно в глиняных амфорах или других специальных сосудах, может сохраняться при постоянной температуре и влажности, что способствует его правильному созреванию и хранению.

Преимущества хранения вина в земле:

1. Постоянная температура в земле для вина= примерно 16 градусов: Земля обеспечивает стабильную температуру, которая важна для хранения вина. Это помогает избежать резких температурных колебаний, которые могут негативно повлиять на качество вина.

2. Влажность хранения: Подземные условия обычно имеют стабильный уровень влажности, что помогает предотвратить усыхание пробок и защищает вино от окисления.

3.Отсутствие света: Земля защищает вино от воздействия света, который может негативно повлиять на его вкус и аромат.

4. Естественная защита вина: Земля защищает вино от вибраций и внешних воздействий, таких как шум и механические повреждения.

Практические советы по хранению вина в земле:

- Контейнеры: Используйте глиняные амфоры или специальные бутылки, которые могут быть герметично запечатаны.
- Глубина: Зарывайте вино на достаточную глубину, чтобы обеспечить стабильные условия хранения. Обычно это 1-2 метра, глубже промерзания грунта в северных регионах.
- Место: Выбирайте место с хорошей дренажной системой, чтобы избежать затопления.
- Маркировка: Пометьте место, где зарыто вино, чтобы легко его найти и избежать случайного повреждения при проведении земляных работ.

Такой способ хранения использовался тысячелетиями и до сих пор практикуется в некоторых винодельческих регионах, особенно в Грузии, где традиция хранения вина в кувшинах (квеври) является частью культурного наследия.

Просто погреб и все. можешь иногда крутить, можешь нет.

Можно и в погребе

в Грузии так и хранят, этот способ уже давно известен

Покупному вину без разницы где хранится. Главное не на жаре. А крышка там у твоего какая?

Хранение вина в земле - это необычная и интересная идея, которая может вызвать вопросы о его сохранности и качестве. Вино, как и любой алкогольный напиток, требует определенных условий хранения для сохранения своих вкусовых качеств.

Хранение вина в земле может быть экспериментом, но для долгосрочного и качественного хранения рекомендуется использовать специальные условия хранения, такие как винные хранилища или холодильники для вина. Если вы все же решите попробовать хранить вино в земле, рекомендуется провести тщательные исследования и эксперименты, чтобы убедиться в эффективности такого способа хранения.

Полагаю, что можно!

Да, закопать можно, но только ниже глубины промерзания почвы, в Вашем регионе.

Хранить вино в земле не рекомендуется.

Вот почему:

Температура: Температура почвы не стабильна и может колебаться в зависимости от сезона и глубины. Для вина нужна стабильная температура около 13-15 градусов Цельсия.
Влажность: Почва может быть слишком влажной, что может привести к плесени и порче вина.
Вибрация: Движение почвы, вызванное землетрясениями или даже проходящим транспортом, может повредить бутылки.
Вредители: Грызуны, насекомые и другие вредители могут добраться до бутылок и повредить их.

Лучшие условия хранения вина:

Темнота: Храните вино в темном месте, чтобы защитить его от ультрафиолетовых лучей.
Прохлада: Температура должна быть стабильной, около 13-15 градусов Цельсия.
Влажность: Оптимальная влажность около 70%.
Положение: Храните бутылки лежа, чтобы пробка оставалась влажной и не высыхала.

Лучшими местами для хранения вина являются:

Винодельческие погреба: Они специально спроектированы для хранения вина в оптимальных условиях.
Винные шкафы: Они создают контролируемый микроклимат для хранения вина.
Специальные хранилища: Многие компании предлагают услуги хранения вина в безопасных и климатизированных помещениях.

Приглашаем всех поклонников вина на выставку Виноиндустрия в Санкт-Петербурге 23-25 июля !