Как понять какие не используются:
- составить список классов и id из css.
- проверить существование элементов с таким классом или id в файлах проекта.
- при поиске использовать придется регулярные выражения, т.к. одному элементу может быть приписано несколько классов и кавычки могут быть разные.
- в css файле всё, что находится между /* и */ можно удалить - это закомментировано.