После обрезки у пуансетии новые листья очень бледные, что ей не хватает

секса

Удобрений

вообще-то после обрезки зимой, после того как пуансеттия отцвела, ей нужен прохладный покой, хотя бы 1-2 месяца, минимальный полив, прохладное содержание, полутень.. а в марте-апреле ее достают на свет, поливают обильно и с удобрениями, тогда начинается новый цикл роста, к зиме будет цветение.. если вы не дали отдохнуть своему "рождественскому" цветку, то алых цветов зимой не ждите, и рост будет достаточно хилый и бледный..
ну, попробуйте все же подкормить, свет поярче (но не прямое солнце), читайте про уход в инете, миллион сайтов и видео по уходу!

Света, скорее всего. Интенсивность окраски больше всего связана с освещением. У моей на западном окне ярко-зелёные листья. Подкармливаю, как всех, аминосилом раз в две недели.
Если только прям бледные-бледные, то может быть хлороз, тогда можно хелат железа дать. Посмотрите в инете фото хлорозных листьев и сравните, похоже на ваши или просто нехватка света.

Калия.