Продадут ли книгу 16+, если мне 15?

Ну, это все равно что спросить: "Хочу перейти улицу в неположенном месте. Оштрафуют ли меня?"
Да кто ж знает? Как карта ляжет.
Закона, запрещающего продавать книги детям, не достигшим указанного на обложке возраста (как алкоголь) не существует, наказание за это не предусмотрено. Однако, поскольку возрастные пометки на книгах есть, часть продавцов предпочитает не рисковать. А другая часть не обращает на эти пометки внимания.