Как пожать эти 100 кг

Странный ты.

да конечно поменяй программу! я легко дошел до 105 кг тупо делая 5 рабочих подходов по 12 повторений.
Прибавлял по паре повторений на каждой тренировке, жал примерно три раза за две недели.

Конечно менять. Если ты целишься на разовый максимум, нет смысла делать больше 6 повторений. Только перекисляешься.

Можешь чередовать каждую неделю, например, 90 х 3 и 80 х 6. То есть одну неделю тяжелая тренировка груди, следующая средне-тяжелая. И каждые 2 или 4 недели чуть-чуть прибавляй веса, чтобы в последствии делать уже 82,5 х 6 и 92,5 х 3. Только не торопись с прибавкой, чтобы не испортилась техника.

И обязательно тренируй ноги и спину.

Метод 5х5

Почитай учебник по ПЛ или по периодизации, ибо ты маешься буйнёй и роста результатов (силовых) тебе не видать долго, если они вообще будут...

Может и стоит.