Почему в России в магазинах продают сыр Пармезан который мягкий и легко гнётся? Разве пармезан это не твёрдый сыр?

Подделка это

Потому что эрзац это, а не пармезан

Потому что там основной ингредиент - пальмовое масло)))

Где вы всё это берете?!
Ну, не видела я у нас "легкогнущегося пармезана". И чтоб вот именно пармезаном он назывался.
А еще некоторые и подковы гнут. И тоже легко)))

Я согласна с автором.Настоящего пармезана в магазинах нет.Это твердый сыр.Его даже нарезать трудно.Его откалывают,а он крошится.Вот это пармезан.Очень не плохой,производства Гродно.Он,на мой взгляд,ближе всех к оригиналу.Возможно в российской квалификации он проходит под супер(экстра)твердый?...Он вызревает не 90 дней,как другие,поэтому то цена высокая.