В овощах много клетчатки, а полезнее всего квашеные или ферментированные овощи. Чтобы оценить вкус конкретного овоща, запекаю в духовке. Обвалял в масле с солью и в духовку. Конечно овощи надо уметь готовить, искать и пробовать способы приготовления. Цветная капуста - бланшировать и обжарить в сливочном масле. Тыква - запечь в духовке. Капуста - жарить или тушить. Фрукты салат с йогуртом. ... ...
![](https://otvet.imgsmail.ru/download/283005682_a40aa33b94ada34d2d9ba00810a850dd_800.jpg)