Можно ли употреблять сырые яйца?

Можно

разрешаю

Я раньше их тоннами пил сырыми . Один раз правда отравился

Эксперты не рекомендуют употреблять сырые яйца, особенно если они не пастеризованы, потому что существует небольшой риск заражения сальмонеллезом. Даже если яйца продавались как пастеризованные, что означает, что они были нагреты достаточно для уничтожения бактерий, всё равно не рекомендуется есть их сырыми. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют избегать сырых яиц, так как они могут привести к серьезным заболеваниям.

Мытьё яиц может уменьшить риск, но не гарантирует полное удаление бактерий. Варка яиц до твердого состояния является наиболее безопасным способом употребления.

Можно , да

лучше сырые, в термически обработанных, теряются все полезные вещества

я как человек деревенский,сырые яйца ем,но магазинные,домашние только после тепловой обработки.На птицефабриках за курами следят и всю заразу убивают.Домашние же никто не лечит кур,ходит,несётся курица,ну и хорошо.Приболела,колят.Без видимых причин профилактику никто не делает.

Можно в принципе.

Мытье конечно ерунда.
Разные есть исследования, в одних обнаруживают сальманелиоз после варки, в других нет, в СССР например мед колледжах преподавали что условий при которых варят яйца в смятку достаточно. Подробнее изучать документы, как они проводили исследования, мне лень)
В 2011 в США был суд, о том чтоб улучшили качество и безопасность яиц, так как сальманелиоз там обнаруживали очень часто. Там может сейчас он и встречается в 1 из тридцати тысяч, но у нас никаких судов небыло, да и с учетом беспредела и уровня коррупции толку бы с них небыло, поэтому сомневаюсь что такая редкость. Вон знакомый не так уж давно подхватил сальманелиоз, ему еще говорили не ешь сырые яйца, он "да я их в деревне всю жизнь ел", в итоге еле откачали.
Вот чтоб от яиц в смятку кто-то заражался, я не слышал, и тетя в лаборатории работала, тоже говорит от сырых только, от вареных в смятку не встречались им случаи.
От производителя зависит, качества, из небытия сальманелиоз не возьмется, чтобы курица несла зараженные яйца, нужно чтобы она съела фекалии животного больного сальманелиозом. Чаще они от диких птиц заражаются, все зависит от санитарных условий, какого качества им покупают подстилку, корма

я бывает ем сырые

Употреблять в пищу сырые яйца от непроверенных производителей опасно – это чревато серьезными заболеваниями, такими как сальмонеллез. Если же вы покупаете фермерские яйца у надежного поставщика, можно не волноваться: риск заболеть минимален.
halal-spb.ru

Можно

Я вот раньше, - да. С хлебом, солью, лука или чеснока туда ещё зелёных.
Но то были от своих домашних куриц.
А сейчас - нет, не ем. И не тянет. Да и сейчас только магазинные.