Будет ли работать карта памяти microSDXC UHS-I U3 Samsung EVO PLUS 512 ГБ для фотоаппарата sony zv-e10

Штатно эта камера использует карты формфактора Memory Stick Duo и SD (SD,SDHC,SDXC). Использование каких либо адаптеров карт памяти это зона Вашей личной ответственности, никто не станет гарантировать Вам исправность и работоспособность адаптера.

Работать будет, а вот на сколько хорошо и стабильное - очень большой вопрос.
В таких камерах нужно использовать полноразмерные карты SD, а не микро с адаптером, потому что адаптер делает их крайне ненадежными.