С какого буя роллы часто распадаются? Воды в рис пробовал 100, 110% и 130%. Руки пробовал и мочить водой и не мочить.

ты бы уже определился и готовил что нибудь одно. а то роллы американские. нори японские. готовь корейский кимбап и все получится

....рис клейкий это хорошо, но он еще должен быть без воды совсем. И все остальные продукты тоже не мокрыми. Кладите риса чуть меньше.

И еще зависит от качества нори. Лучше если они достаточно плотные,
а то бывают как решето, такие не подойдут.
...это из моего опыта, может кто еще что-то подскажет.

Иногда риса много , иногда рис плохой

Рис клеят сах. сиропчиком.. если чо

Мицукан обязательно нужно добавлять