Что можно приготовить вкусного из вермишели, спагетти, рожек или картошки?

(Ой, много букв)

Из вермишели многое не сделаешь...

Можно простейший суп: Зажарка лук + перец, картошка кубиками, какое-нибудь мясо или колбасы-сосиски или бульон, в конце можно чеснок, зелень. Перед подачей на половину поверхности сыпаю красный перец, на половину - черный, в центре - кинзу. Это просто красиво)

Похожий суп можно сделать и из спагетти. Если на поверхности добавить половинки вареного яйца, получится типа китайская лапша)

///
Из спагетти и рожек...

Запеканки (по условию) исключены, холодные салаты - фигня, получается нужно соусы разнообразить. Спагетти с соусом надоели (с) // А каким соусом?) Бывают вариации томатных, сливочных / сметанных (куда хорошо подходит хмели-сунели), яичных. Если всю "италию" перепробовали, можно повернуть в китай - зажарка овощей (мяса), соевый соус, зеленый лук, кунжут, чеснок-имбирь.

///
Из картошки...

Жареные пирожки...

• С тестом могете экспериментировать, делаю на глаз: 1 яйцо, полстакана воды, полложки соды + сколько-то уксуса + соль + сколько-то муки. Кое-как замешать, кое-как разделить на шарики, полежит под полотенцем часик, кое-как раскатать, желательно тонко (оно станет толще при жарке).

• Начинка: жареный до прозрачности лук + прямо в масло (чтобы равномерно получилось) замешать несколько ложек красного перца, + вареная раздавленная картошка. Будет яркий оранжевый цвет.

• Жарить в чем-то с высокими стенками, в масле толщиной в 1 см. Обычно 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

• Если не получилось, исправить ошибки и повторить))

Можно ньоки в сметанном соусе... Муторно, но разнообразие.

• (2 порции) Вилкой раздавить две средних вареных картошки. Прям пока горячая, добавить полстакана муки, белок 1-го яйца, 0.25 ч.л. соли. Вилкой замешать. Мука прямо в тесте немного сварится.

• Получается липкое (не жидкое!) тесто, которое невозможно месить руками. Вилкой и всё. Присыпать муку на стол, выложить тесто, присыпать сверху, и постоянно присыпая / обволакивая мукой, растянуть в колбаску толщиной 2 см, разрезать на куски длиной 2-3 см.

• Варить в кипящей воде минуты 3 после того как всплывут. Если в воде растворятся - или муки мало, или переварили))

• Пока вода закипает, готовится соус: Легкая зажарка лук + зеленый перец + 0.5 ч.л. муки, сметана, 0.25 кубика бульона, хмели-сунели. Слить воду ньоки, замешать в сковородку с соусом, в конце замешать желток в соус.

Картошка-фри... В той же кастрюле, в которой делали пирожки.

Её можно и так есть, и собрать в лаваш с различными овощами (вареным яйцом) и соусами - в формате шаурмы, только картошка вместо мяса.

• 1-2 см масла (не обязательно литр).

• Взять хорошую картошку для жарки (не старую-крахмальную)

• Разрезать, трижды промыть под холодной водой, поставить вариться. Без соли, в воду - пару ложек столового уксуса. Пару минут после закипания и всё, слить воду, выложить на полотенце сушиться.

• Жарить на среднем огне, 10-20 минут, следите за состоянием.