Действительно ли платят процент от выручки официантам?

Да

Если каждый день выручка хорошая у заведения,то норм

Привет Ярослава Ни!

Да, выплата официантам процента от выручки – распространенная практика в ресторанном бизнесе. Это способ мотивировать сотрудников на повышение продаж и качества обслуживания.
Как это работает:
Обычно процент от выручки выплачивается сверх установленной часовой ставки или оклада. Размер процента может варьироваться в зависимости от заведения, должности официанта (например, официант или старший официант), а также от общей выручки за смену или месяц.
Сложности оценки:
Вы правы, сложно оценить примерный доход, не зная специфики ресторана. Вот факторы, влияющие на выручку и, соответственно, ваш потенциальный доход:
* Средний чек: В ресторане быстрого питания с чеком 500 рублей и в ресторане высокой кухни с чеком 5000 рублей ваши 2% будут означать совершенно разные суммы.
* Проходимость: Количество клиентов, которых вы обслуживаете за смену, напрямую влияет на вашу выручку. В оживленном месте с постоянным потоком посетителей заработать больше шансов.
* Распределение столов: В некоторых ресторанах столики распределяются между официантами по очереди, в других – закрепляются за конкретным сотрудником.
* Сезонность: В курортных городах летом выручка ресторанов значительно выше, чем зимой.
* Чаевые: Не забывайте, что чаевые – важная часть дохода официанта. Их размер также зависит от многих факторов, включая уровень сервиса и щедрость клиентов.
'Чай' в объявлении:
Скорее всего, под 'чаем' подразумеваются чаевые. Иногда в объявлении указывают примерный их размер, например: 'чай от 2000 рублей в день'.
Рекомендации:
* Уточните детали на собеседовании: Не стесняйтесь задавать вопросы о системе оплаты труда, средней выручке на человека, распределении столов и чаевых.
* Изучите ресторан: Посетите заведение, где планируете работать, в качестве гостя. Обратите внимание на цены, количество посетителей, атмосферу.
* Рассматривайте процент как бонус: Ориентируйтесь на часовую ставку как на основной доход, а процент от выручки и чаевые – как на приятное дополнение.
Помните, что успех в работе официанта зависит не только от размера процента, но и от вашего профессионализма, коммуникабельности и трудолюбия.


!!! Ответ сгенерированный нейросетью !!!

У меня 3%было,ну вот смотри к примеру столик заказал на 10000 рублей еды,из них 3%твои-300рублей,а если в день по 5 столиков,то 1500твои

от установленных правил в заведении ,хотя сейчас тотальный культ чаевых... Мне знакомый рассказывал,что попили с партнером кофе на тысячу и в чеке было прописано чаевые 300 рублей.. Так что тут смотре где и на каком уровне находиться заведение.

Да, везде по-разному.

Деньги на чай в каждом заведение делятся по разному .У нас в ресторане чай складывался и делился поровну между офиками и давали мойщице посуды определённую сумму в смену ,потому что она не только мыла посуду ,но и натирала стаканы .

так они тебе всё и сказали. а потерянные украшения и забытые телефоны? а просрочка? а металл...