1с касса вопрос

Возможно поменять ФИО или добавить нового.

видимо нельзя, у вас доступ только к кассовым документам.
а если есть доступ для изменения справочников, то заходите в карточку, далее где ФИО заходите в историю и меняете

Здравствуйте! К сожалению, в 1С Касса доступ только кассиров ограничен функционалом изменения данных в справочнике сотрудников. Для изменения ФИО необходимо иметь доступ к настройкам программы. Рекомендую обсудить этот вопрос с профессионалами, занимающимися настройкой 1С, чтобы найти оптимальное решение. Они смогут помочь вам с изменением ФИО или предложить альтернативные варианты решения проблемы.

Удаленное обслуживание программ 1С, все регионы России!
Очень дешевые цены на обслуживание, перейдите по ссылке ниже!
Работаю с 09:00 до 19:00 (МСК) Понедельник-Воскресенье, без праздников!
https://indicator-tradingview.bitrix24site.ru/my-capabilities_page/