Можно ли Отбиться от Медведя перерезав горла медведю

Можно, я не против.

скорее ты не успеешь, он тебя сьест

Вы даже моргнуть не успеете, как медведь вас разорвет. Единственный способ спастить это использовать ружьё.

Хотелось бы посмотреть...

Смешной вопрос. Ты сначала горло у него найди.