Я не умею готовить ??.И страх перед готовкой какой то

Мне 17 лет ...Я не умею готовить макароны,правильно сварить картошку .Вернее рецепты наизусть знаю но у меня какой то страх как начинаю готовить....Тревожность сразу появляется.Неделю назад мама с сестрой ушли по делам и сказали мне приготовить мясо с подливой и гречкой .Ладно получилось вкусно но лук пригорел ...Макароны вообще н получается варить.Они слипаются (Я знаю как их готовить ,но почему то все равно что то пропускаю) и самое главное это варить картошку ?.Месяц назад мама сказала сварить картошку(картошка с укропом)Я просто идеально его сделала(хотя перед тем как попробовать рыдала ,думала не вкусно и.тд.)Сегодня решила его же приготовить.Щас сижу ем полу сырую картошку ?.Я устала .Хочу наконец вкусно готовить ?.Ну пиццу ,печеньки и.дт готовить умею главное и вкусно,а вот такие элементарные вещи ?