Для оплаты по договору ГПХ услуга должна быть оказана, что подтверждается Актом приемки подписанным сторонами этого договора. Что значит «подпадаю в сроки»? Расторжение договора ГПХ определено обычным порядком расторжения договора: либо по согласию сторон, либо судом. Что делать будешь если заказчик откажется расторгать договор? Если интересно подробно здесь:
https://dzen.ru/a/YFrztR1xOROMf_4s