Вопрос по составлению портфолио инфографики

попробуйте взять из своей головы - вам же с ней дальше сотрудничать.
или возьмитесь для разминки за жанр, в котором хоть чуть чуть разбираетесь.

именно для товара? берешь плохую карточку с маркетплейса и переделываешь, до\ после

найди уроки Басманова Максима , там по этой теме очень хорошие уроки !

поддержу Максима, вы находитесь не на своем месте и беретесь за то, к чему у вас нет ни склонностей, ни грамма знаний, ни понимания сути.
Либо займитесь чем то другим, либо учитесь с нуля. Думать о каком то портфолио с пустой от знаний и опыта головой не имеет смысла. Дизайнер без работающей соображалки - это не дизайнер.