Как приготовить рассыпчатый рис?

Недоваривай, он будит жёстче и рассыпчатый

Варить в воде,а потом откинуть и промыть.

Промыть от пыли.
Довести до кипения.
Промыть от слизи.
Довести до кипения.
Воду слить, не промывать. Рис готов.
Огонь средний. Вода холодная из под крана.

Перед варкой рис промыть до прозрачности воды, высыпать в кипящую подсоленную воду (воды должно быть достаточно), варить при малом кипении, периодически помешивая, 29 минут. После варки откинуть на дуршлаг и промыть проточной холодной водой.

не советую варить рассыпчаты рис, не вкусна

залить кипятком и варить 21 минуту на слабом огне

Рис нужен нормальный хотя бы пропареный

Пропаренный рис. Я беру круглый, длиннозёрный не люблю. Промываю до прозрачной воды, заливаю большим количеством холодной воды и варю около 20' до готовности. Если рис дешёвый и может развариться, можно добавить капельку лимонной кислоты или сока. Если рис нужен на гарнир, за пару-тройку минут до готовности слить, высыпать обратно в кастрюлю, добавить кусочек сливочного масла, перемешать и оставить под крышкой минут на 5. Идеальный и офигенно вкусный рис.

рис рассыпчатый подробный личный рецепт используемый годами!
Рис рассыпчатый
1стакан риса пожарить ровно 2 минуты с 2 ложками масла, залить 2 стаканами кипятка , посолить . уменьшить огонь до необходимого для кипения минимума. крышку обмотать полотенцем и плотно накрыть кастрюлю. варить ровно 20 минут по часам. выключить огонь и дать постоять еще 5 минут. открыть крышку и проветрить рис , приподнимая его снизу двумя вилками.
рис брать только высшего качества , длиннозерный - не индийский. промывать перед жаркой , пока вода не станет прозрачной. дать воде стечь минут 15 и только после этого жарить

Первую воду слить , налить новую , варить до готовности и снова слить воду .