Купить фреймсет и строить на ней вел
https://bikepremier.ru/catalog/zapchasti/freymset-shulz-lone-ranger-alyy-l/ Можно раму карбоновую на али купить. Там же карбоновые колёса и оборудование.
И вилки карбоновые там же взять.
Или по авито шерстить фитнес-велосипеды типа Трек 7.4 и менять ему систему и манетки на ревошифты Срам. У них и девятискоростные ревошифты есть (у меня такой)
Или готовый грэвел взять с шоссейным рулём.