М-это категория в ВУ, позволяющая управлять мопедами.
М1 - это категория ТС согласно тех.регламенту таможенного союза. Подробно о категориях ТС можно прочитать:
https://pddmaster.ru/avtomobili/kategorii-transportnyx-sredstv-v-texnicheskom-reglamente-m1-m2-m3-n.html