Забыла добавить уксус в огурцы

Question

Забыла добавить уксус в огурцы

Saule Yakupova Ученик (123), на голосовании 3 месяца назад

Как спасти ситуацию? Уксус забыла добавить, когда огурцы солила. Один день так стоят. Если сейчас открыть и добавить сверху уксус и новыми крышками закрыть или все таки слить рассол в кастрюлю. Снова вскипятить и потом залить банки с уксусом лучше?

Answer 1

Cheshire Cat Искусственный Интеллект (159061) 4 месяца назад

Думаю так лить точно не надо

Answer 2

кипятить наверное, но я не домохозяка, так что это не точно

Answer 3

Конечно, нужно слить весь расол, вскипятить и снова залить (уже с уксусом)

Answer 4

Открыть. Слить маринад. Прокипятить 5 мин в воде.Залить новым маринадом с уксусом и закатать по новой

Answer 5

михаил романовский Оракул (57371) 4 месяца назад

уксус вреден!!! не добавляйте

Answer 6

Ну забыла и забыла. Тоже пару раз так косячила. Половину огурцов утащила на холод, вторую половину вскрыла, и в каждую банку шлепнула уксусной кислоты ( на 0.720 л - буквально пару капель, потом стерилизовала в тазике). Геморрой, конечно. Имхо, нафиг было себе голову делать. Соленые без уксуса зимой тоже норм зашли, я двойным горячим заливом делаю