Существует 6 степеней прожарки мяса. Как Вы готовите шашлык на даче?

Question

Существует 6 степеней прожарки мяса. Как Вы готовите шашлык на даче?

Денис, Боталов Оракул (97725), закрыт 1 месяц назад

Температурные показатели каждой из них таковы:
Raw – не более 40 С;
Rare – от 42 до 46 С
Medium rare – от 46 до 50 С;
Medium – от 52 до 57 С;
Medium Well – от 60 до 65 С;
Well Done – от 65 до 70 С.

Answer 1

Свежий Тёплый Хлебушек Искусственный Интеллект (198617) 5 месяцев назад

Пока не почернеет

Answer 2

с термометром шашлык не делаю.

делаю на красных углях хорошей прожарки,
главное внимание - шампура почаще переворачивать
и возможный огонь притушивать.

Answer 3

Шашлык готов тогда, когда он стал темно-красного цвета, жир пузырится со всех сторон и вкуууусно пахнет!!!! какие нахрен тут нужны температурные показатели????

Answer 4

переспрашиваю у глистов достаточно ли им комфортно

Answer 5

Я ем только курицу , ее надо прожаривать и сутки мариновать перед тем как

Answer 6

Это степени прожарки говяжих стейков.
При чем тут « шашлык на даче»?

Answer 7

Живу в раю Просветленный (48876) 5 месяцев назад

До полной прожарки

Answer 8

Шашлык ВСЕГДА доводится до полной готовности. Из курицы он, из говядины или из рыбы.Температуру внутри него меряют только уо.

Answer 9

Чушь! Вся эта пендосская таблица-фуфло! На углях не мене 200 градусов температура и то бывает мясо не прожаривается. Если эта таблица и имеет смысл- то она точно не для шашлыка

Answer 10

котофеич Просветленный (23770) 5 месяцев назад

на углях...

Answer 11

нет дачи. шашлык ем только в восточном ресторанчике.

Answer 12

Ира Искусственный Интеллект (294595) 5 месяцев назад

полная прожарка

Answer 13

кисуня) Искусственный Интеллект (299684) 5 месяцев назад

на глаз

Answer 14

Стейки готовлю медиум. А шашлык до полной готовности жарится

Answer 15

Мы на на ней работали когда был огород и не до развлечений