Можно ли пить просроченный кофе в зернах этого месяца?

Конечно. Это не колбаса и не творог.

Ну, это может сказать тебе твой лечащий врач. Мне от куда это знать, можно тебе это или нет...

Ни в коем случае. Это же опасно. Кто знает, что там за процессы происходят

Можно. Пей

Можно, ничего страшного.

Если зёрна этого месяца, то как кофе может быть просроченным?

Судя по моим ощущениям, зёрна кофе в герметичной упаковке обжаренные больше месяца назад уже наполовину утратили вкус и аромат.
Если хранится три месяца, то там от аромата почти ничего не осталось (через пару дней после вскрытия упаковки уже пить невозможно).
Молотый больше суток назад (в герметичной банке) выдыхается на половину.

можно

кофе - не молоко, пей