Как отвязать свою почту от личного кабинета

Здравствуйте.
Пожалуйста, расскажите подробнее от какого именно аккаунта вы хотели бы отвязать почту?

Никак. Можно сменить адрес электронной почты. На некоторых сайтах нужно время от времени подтверждать актуальность данных( номер телефона, электронной почты). Если это не делать, данные могут автоматически удалиться.
Аккаунт ( профиль) при этом не удаляется. В случае чего, если логин будет отсутствовать, восстановить доступ будет невозможно.