Сколько может стоять кастрюля с едой на огне до того как она загорится?

А почему она должна загореться, она из картона?

Никогда

1 час а там окорочек вспыхнет

долго

Если литров на десять и на минимальный огонь, то оооочень долго. ))

Она может вообще не загореться. Продукт просто превратится в угольки и все.
Это только в кино для красивой картинки пища горит ярким пламенем, в жизни это может случится только на газовой плите со сковородой полной масла или если плеснуть алкоголь (и то не любой загорится)