Как приготовить домашние чебуреки?

руками

В ютубе вбей

В гугле чекеи

С нуля?

по тутору узбека

Ля, ни одного нормального ответа, бань их, Парамон, этих школьников и давай жарить чебуреки, я тоже буду если что!)

Купи полуфабрикат. Или готовые замороженные. Самому делать хлопотно.

ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ!
****************************

ПРЕДЫСТОРИЯ:
расскажу о чебуреках которые я сам не готовил!, но сможет приготовить каждый!
**************************************************************************************************

Мамуля у меня раньше готовила, вафли, печенье, торты, но пироги и пирожки не когда! И тем-более чебуреки!!! И тут она мне присылает на ватсап фото / видео уже готовых чебуреков и рассказывает что сделала их за полчаса. Я был шокирован тем как хорошо, почти идеально они выглядели, и тут она мне дает

РЕЦЕПТ ЧЕБУРЕКОВ ИЗ ЛАВАША :

• Покупаем готовый круглый лаваш в магазине.
• Готовим фарш из свинины и говядины, можно взять куриный.
• Пичкаем его специями и луком по-нашему вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

оригинальное видео

Немного забегая вперед. Круглый лаваш можно смочить водой изнутри для того что бы его края легко склеились!, а можно смазать взбитым яйцом по краю.
На влажную сторону лаваша, визуально раздельного на 2 части выкладываем фарш, ложки 2 столовых, на верхнею часть, немного размазывая что бы слой не был толстым. Загибаем нижнею часть по верх фарша и визуально у нас получается чебурек, прищепляем края пальцами или вилкой.
Отправляем на сковороду в небольшое количество масла и обжариваем на среднем огне до румяной корочки. Суть в том что на среднем огне, когда образуется румянец с одной и с другой стороны фарш должен полностью приготовится!

ВОТ В ОБЩЕМ-ТО И ВСЁ!
********************************
Обрати внимание кода автор видео разрывает чебурек из него буквально льется бульон, а это самое вкусное. На оригинальном видео видно лучше!

Рекомендую страничку со всеми похожими видео.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
*******************************

нужны водка и замороженный холодец

Тесто можно купить готовое, а фарш сделать пр вкусу. Мне с куринным мясом нравится, я филе рублю, мариную в специях Индана для курицы, там чеснок, куркума, паприка, кориандр, чили,базилик, а потом эту начинку в тесто и обжарить с каждой стороны до готовности в масле.

Приготовление домашних чебуреков — это отличный способ насладиться вкусом этого блюда в домашних условиях. Вот рецепт:

Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 500 г
Вода — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Водка — 1 ст. л. (по желанию, для хрустящей корочки)
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Говядина или свинина (или смесь) — 500 г
Лук — 1-2 шт.
Вода или бульон — 100 мл
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Тесто:
В большой миске смешайте муку и соль.
Постепенно добавьте воду и растительное масло. Если используете водку, добавьте ее тоже.
Замесите тесто до однородной консистенции. Оно должно быть мягким, но не липким.
Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
Начинка:
Мясо пропустите через мясорубку или используйте готовый фарш.
Лук мелко нарежьте или тоже пропустите через мясорубку.
В миске смешайте мясо, лук, добавьте воду или бульон, посолите и поперчите по вкусу. Начинка должна быть сочной.
Формирование и жарка:
Разделите тесто на небольшие шарики.
Раскатайте каждый шарик в тонкий круг диаметром около 15 см.
На одну половину круга выложите 1-2 столовые ложки начинки, равномерно распределите.
Закройте начинку второй половиной теста, тщательно защипните края, чтобы чебурек не раскрылся при жарке.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Жарьте чебуреки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Ваши домашние чебуреки готовы! Приятного аппетита!

тесто пельменное,фарш любой из свинины,или курицы или говядины.Жарим пока не пожарим.Ещё проще и интереснее если тесто пельменное заменить на слоёное.я так делаю)