Какое направление выбрать в it?

Фронт энед любой

ИСиП - это какая-то неопределенная направленность
Там тебе ничего особо не дадут
Будешь изучать БД да и только
Я бы выбрал второй варик, мб там что-то интереснее
Но в любом случае, это чисто ради корочки
Если хочешь чему-то научиться - учись самостоятельно дома

Повар

Выбирай верстку, конечно же, какие еще там безопасности

Выбирай "Закупка чая и печенок для IT-команды".

Обеспечение безопасности, охранником иди)