Как сделать авто сохранение в игре (Python)

А не лучше выбрать другой язык программирования? Как я знаю питон не очень силен в таких реалиях

Ставишь таймер, который с интервалом каждые 30 секунд будет записывать прогресс в файл, или куда то еще.

Определи структуру данных что будешь сохранять (уровень, текущий счёт, состояние игрового мира и т. д).
Создай функцию для сохранения и выгрузки данных.
Интегрируй и обработай выход из игры.