Что нужно уметь для работы фотографом? Нужно ли сдавать какие то определенные предметы в школе?

в отличие от художников, которые могут нарисовать красоту, фотограф должен уметь УВИДЕТЬ красоту и уверенно пользоваться вверенной ему фототехникой.
со школой это никак не связано. у меня были ученики - первоклашки, у которых сразу был виден творческий и одновременно - технический, мозг

Я так понимаю, речь о коммерческой фотографии?
Уметь надо (неожиданно, да?) фотографировать на современный зеркальный и беззеркальный фотоаппарат. Там ничего сложного нет - любые фотокурсы научат. А если хочется самому разобраться, начать можно с банальной инструкции от камеры, они часто построены, как мини-учебники.

Второе - композиция. Надо уметь располагать объекты в кадре так, чтобы изображение смотрелось легко, не вызывая напряжения у зрителя. Тут сложнее найти хорошего преподавателя, но помогает постоянная публикация на ресурсах. Где фото ругают. Хоть бы и здесь. Из всего мусора, который Вам скажут, будет пара дельных советов.

Нужен ли документ, подтверждающий квалификацию? Как ни странно, иногда нужен. Особенно при работе с государственными конторами, особенно, когда фотограф очень юн. Мне за 40 и у меня на роже написано, что я фотограф, а вот молодежи хорошо б иметь бумажку "Фотограф 3 разряда" от местного колледжа. Дают такие после прохождения курсов, которые, к насчастью, лбычно туфта.

Предметы в школе зависят от того, как Вы дальше планируете строить карьеру. Можно пойти в армию (там часто фотографы нужны, так что при деле будете), а можно в колледж/институт. Предметы в этих случаях нужны разные.