Случайно полил кактус сестры лимонной водой он сдохнет?

Его проблемы

Полей сестру

пролей под водой горшок хорошо

Так уж и случайно?

Нет, обломайся;)...

он иваном золо станет

Нет.
Лимонная кислота, как в принципе и глюкоза, для кактуса не проблема.
Для грунта может быть, но при слишком частом поливе.
Если стрёмно, пусть приобретёт сорбент(активированный уголь и или поливает иногда или накрошит в почву-без разницы.
Ну или пересадит. Но вообще, ничего не будет, даже от пары поливов.