Какие крышки для закруток лучше резиновые или железные ?

Из нержавейки,многоразовые.Со скобой и винтом сверху.

Сейчас сложно рекомендовать. Железные стали на букву "Г", закроешь, а через полгода она чернеет изнутри. Поэтому, сами определяйтесь.

Металлические

такие - не нужна закаточная машинка
пластиковыми можно закрывать варенье и недолгосрочные - типа малосольные огурцы

Металлические винтовые.

Резиновые??? Впервые слышу.
Винтовые удобнее.

Каучуковые

Твист - офф удобнее)

Для закруток не используют резиновые крышки. Резину нельзя закрутить , она сука, всегда раскручивается сама, сколько не пробую..