Про инсулиновый индекс продуктов питания почитай
кефир и йогурт - это не диетично, от слова совсем
Просто вы выбрали жесткий и быстрый вариант похудения, значит намерены худеть максимально быстро = а кефир и йогурт будут только мешать)
Как итог : на сыру быстрее всего из молочных худеть, но сыр опасен на строгой диете, потому что он будоражит сильно аппетит и после его употребления тебе захочется "продолжение банкета"
https://dzen.ru/a/ZCcj95sgdGEZDwTc