Для составления рациона питания с практически полным исключением углеводов и акцентом на зелень на 1800 ккал, можно использовать следующие рекомендации и примерное меню.
## Основные принципы
1. Исключение углеводов: Основные источники углеводов, такие как хлеб, крупы, картофель и сахар, должны быть полностью исключены.
2. Упор на белки и жиры: Включите в рацион мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и полезные жиры (оливковое масло, авокадо, орехи).
3. Зелень и овощи: Используйте большое количество листовой зелени (шпинат, рукола, салат), а также низкоуглеводные овощи (брокколи, цветная капуста, кабачки).
4. Контроль калорийности: Важно следить за общим количеством калорий, чтобы не превышать 1800 ккал в день.
## Примерное меню на день
### Завтрак
- Омлет из 3-х яиц с шпинатом и помидорами, обжаренный на оливковом масле.
- Чашка черного кофе без сахара.
### Полдник
- Пара вареных яиц.
- Небольшая порция грецких орехов (около 30 г).
### Обед
- Гриль из куриного филе (200 г) с гарниром из запеченной цветной капусты.
- Салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, зелень) с оливковым маслом.
### Полдник
- Творог (150 г) с добавлением семян чиа.
### Ужин
- Стейк из рыбы (лосось или тунец, 200 г) с гарниром из запеченных кабачков.
- Салат из рукколы с авокадо и лимонным соком.
### Вечерний перекус
- Небольшая порция оливок или соленых огурцов.
## Заключение
Такой рацион не только поможет снизить потребление углеводов, но и обеспечит организм необходимыми белками и жирами. Важно помнить, что перед началом любой диеты стоит проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья[1][4][5].
[1]
https://www.kp.ru/doctor/zdorovyj-obraz-zhizni/bezuglevodnaya-dieta/ [2]
https://genetico.ru/stati/bezuglevodnaya-dieta.html [3]
https://style.rbc.ru/health/606889379a7947c88802f5aa [4]
https://www.sport-express.ru/zozh/food/reviews/bezuglevodnaya-dieta-dlya-pohudeniya-tablica-produktov-i-menyu-na-nedelyu-dlya-keto-diety-2120379/ [5]
https://www.thevoicemag.ru/health/diets/bezuglevodnaya-dieta-menyu-na-nedelyu-razreshennye-produkty-i-poleznye-sovety/