Почему красный болгарский перец гниет быстрее, чем зелёный?

Потому что злой

Просто зеленый недозрелый

Хс хс

Он чернее

Он более спелый.

Зеленый сначала должен покраснеть, а потом портиться, а красный сразу начинает гнить.

Нет, наоборот зелёный водянистый, он быстрее начинает гнить. А красный может мумифицироваться оставаясь нормальным.

Другое дело, что зелёный - ещё недозрелый (технической спелости) срывают раньше. А красный ещё долго дозревает из-за чего больше вариантов успеть испортиться.

Потому что, он более спелый.

ну мне всегда казалось, что зеленый перец, это полуфабрикат красного. ) отсюда, логичнее предположить, что красный будет портиться быстрее.

Красный болгарский перец гниёт быстрее зелёного из-за грибковых заболеваний, таких как фитофтороз, вершинная гниль и серая гниль. Эти заболевания возникают из-за неблагоприятных погодных условий, неправильного полива, недостатка микро- и макроэлементов и густых посадок.

у них разная степень зрелости?