Нашел старую олифу которой почти 10 лет, можно ли ее использовать?

разрешаю

Можно, у нефтепродуктов нет срока годности, они как и нефть - бессрочные.

посмотри на состояние. если жидкая, то нормально.

Спаси и сохрани от этого хавна.
Выкини,а то потом сам пожалеешь.

Если олифа сильно загустела, изменила цвет или имеет неприятный запах лучше выкинуть

Для сарая некритично..))

олифа - это масло, вашему сараю понравится

Классная штука ! Добавьте при загустевании / затвердении бензина, около 10%, можно влить подсолнечного масла. Растворяться в бензине может долго, желательно смесь герметично закрыть и поставить в тепло / на солнце.
Останется чуть липкой месяц, но и доски пропитает, и служить дольше будет.
Это уже лак, а не олифа. Это классно.

Если она ещё не превратилась в пластилин, то не вижу проблем. Липнуть только будет долго.