Подскажите, в чем замариновать бедра?

Растительное масло и специи: горчица, паприка, куркума, орегано, тимьян, розмарин.
Майонез, сметана, йогурт или кефир с солью, перцем, чесноком и любыми специями или соусами, например хмели-сунели, карри или аджика.
Соевый соус, терияки, томатный сок или паста, фрукты (лимоны, апельсины, киви) и пряные травы (тимьян, розмарин, орегано).
Мед, сахар, фруктовое пюре или сок, томатная паста и лук.

Кетчуп. У него в составе уже всё есть. Можешь добавить майонеза, чтобы кислотность понизить.

Соевый соус + мед + горчица + чеснок + хмели-сунели + перец.

А какие бедра берете? Мне Благояр больше всего сейчас нравится и мариную на кефире, тогда корочка поучается хрустящая

Соевый соус, мед, горчицу ещё можно и чеснок

с соевым соусом и травами
в кефире
томатный маринад

самый быстрый маринад:
Сливочное масло — 50 Гр
Лимон(цедра) — 1 Шт
Тимьян и укроп — По вкусу
Соль – По вкусу
Перец — По вкусу

Бедра можно замариновать в апельсиновом соке, нежирном кефире или йогурте, разбавленном лимонном соке, белом сухом вине, соевом соусе, горчице и мёде. Также хорошо подойдут имбирь, чеснок и пряные травы.

Просто в уксусе,по-советски.

не мариную = запекаю в фольге на толстых кольцах лука и половинках крупных картошин срезом вниз - из слегка посолить и сверху кладу присоленное бёдрышко шкуркой вверх - очень удобно делать порционно каждому едоку \\ на противне помещается несколько порций - особенно удобно делать на новый год - вынести противень на холод а за час до поедания сунуть в духовку и праздновать со всеми за столом