Подскажите какой маринад лучше подойдет для бедрышек?

Классические маринады:

Соевый соус, мед, чеснок: Этот маринад придает бедрышкам сладковатый и пикантный вкус с легкой ноткой чеснока.
Кефир или йогурт: Молочные продукты делают мясо нежным и сочным. Добавьте специи по вкусу (паприка, куркума, черный перец).
Лимонный сок, оливковое масло, травы: Этот маринад придает бедрышкам свежий цитрусовый аромат и легкую кислинку.

Экзотические варианты:
Апельсиновый сок, имбирь, соевый соус: Цитрусовые нотки и острый имбирь придадут бедрышкам восточный колорит.
Кокосовое молоко, карри, куркума: Этот маринад придаст бедрышкам сладковато-острый вкус с нотками экзотики.

Маринады для гриля:
Соевый соус, чеснок, красный перец: Этот маринад придаст бедрышкам пикантный вкус и красивую корочку при гриле.
Горчица, мед, соевый соус: Этот маринад создает сладко-острую глазурь, которая карамелизуется при гриле.

Соевый соус + мед + горчица + чеснок + хмели-сунели + перец.

У Нашей Птички есть готовые варианты. Бедро в маринаде Манго с чили мне показалось очень интересным.

Для гриля, для мангала, для духовки? Это тоже имеет значение)

Для бедрышек подойдёт маринад с апельсиновым соком, йогуртом и чесноком. Вам понадобятся: натуральный йогурт, чеснок, лимонный сок, мята, сушёный орегано, соль и молотый чёрный перец. Смешайте ингредиенты и залейте полученным маринадом куриные бёдра. Оставьте их в холодильнике на 30 минут перед приготовлением.

Майонез и чеснок - всегда беспроигрышно)