Что добавить в домашний квас, чтобы ядренее стал?

спирт

ждать пока не испортится, когда забродит тогда каф будет

молока

Сам по себе довольно ядреный, а с хреном вообще смерть желудку. Делают оба вида.

Черные сухари + дрожжи + сахар + горстка изюма + теплая кипяченая вода = ядреный квас.

горсть изюма можно бросить.

Крепость зависит от количества сахара.
К примеру, для вина из яблок: добавляешь 150 г/л - сухое, 300 г/л - креплёное.
Но для пива и кваса ограничение: их дрожжи не могут вырабатывать много спирта, так что может недобродить, а будет сладким.

Корень хрена.

немытый изюм

Изюм конечно. И закупорить как следует через сутки-полтора и в холодильник ещё на двое

Кусочек хрена.

Хрен

Хрен

Туалетной воды