Как использовать сухие дрожжи для выпечки?

Как смазка пойдет

не думал что высыпать дрожжи в тесто так сложно

Сахар тёплое молоко и засыпать дрожжи обожать

Это должно быть прописано в рецепте
Где-то в муку высыпается, где-то предварительно в теплой воде держать

добавь в муку и перемешай

Если дрожжи быстродействующие (инстантные, активированные), тогда можно добавлять сразу в муку, а если это обычные сухие дрожжи, тогда нужно их активировать в теплой воде, можно добавить немного сахара в воду.