Рецепт кофе с корицей и ванилью

Вот рецепт турецкого кофе с корицей и ванилью на 350 миллилитров. Этот ароматный напиток сочетает в себе насыщенный вкус кофе с теплым, пряным ароматом корицы и сладостью ванили.

Ингредиенты:

Кофе молотый: 30 граммов (примерно 3-4 чайные ложки)
Вода: 350 миллилитров
Корица (палочки): 1-2 палочки
Ваниль (стручок): 1/2 стручка или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Сахар (по желанию): по вкусу
Приготовление:

Подготовка воды: Налейте 350 миллилитров холодной воды в турку.

Добавление кофе: Добавьте молотый кофе в воду. Если вы любите сладкий кофе, добавьте сахар на этом этапе.

Добавление ароматизаторов:
Положите палочки корицы в турку.
Если используете стручок ванили, разрежьте его вдоль и добавьте в турку. Если используете экстракт, добавьте его позже, после закипания.

Перемешивание: Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.

Нагревание: Поставьте турку на медленный огонь. Важно не спешить, чтобы кофе не закипел слишком быстро. Когда кофе начнет подниматься, снимите турку с огня.

Пена: Дайте кофе немного остыть, а затем снова поставьте на огонь, чтобы он поднялся. Повторите этот процесс 2-3 раза для получения хорошей пены.

Подача: После последнего поднятия кофе, аккуратно разлейте его по чашкам, стараясь не перемешивать осадок на дне. Если вы использовали экстракт ванили, добавьте его в кофе перед подачей.

Украсить (по желанию): Можно украсить кофе палочкой корицы или добавить немного взбитых сливок для дополнительного вкуса.
Наслаждайтесь вашим ароматным турецким кофе с корицей и ванилью!

Вот рецепт турецкого кофе с корицей и ванилью для приготовления в турке на 350 мл:

### ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Вода: 350 мл
- Молотый турецкий кофе: 3-4 чайные ложки (в зависимости от желаемой крепости)
- Палочка корицы: 1 шт.
- Ванильный экстракт: 1/2 чайной ложки или ванильный сахар: 1 чайная ложка
- Сахар: по вкусу (опционально)

### ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. **Подготовка воды**:
- Налейте 350 мл холодной воды в турку.

2. **Добавление ингредиентов**:
- Добавьте 3-4 чайные ложки молотого турецкого кофе в холодную воду.
- Положите 1 палочку корицы в турку.
- Добавьте 1/2 чайной ложки ванильного экстракта или 1 чайную ложку ванильного сахара.
- Если вы любите сладкий кофе, добавьте сахар по вкусу.

3. **Смешивание**:
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы кофе и сахар (если используется) растворились в воде.

4. **Приготовление**:
- Поставьте турку на средний огонь.
- Постоянно помешивайте, чтобы кофе равномерно прогревался.
- Когда кофе начнет подниматься и пениться, снимите турку с огня до того, как кофе закипит (это важно для сохранения аромата и вкуса).

5. **Отдых и повторное нагревание**:
- Дайте кофе немного осесть и охладиться (около 30 секунд).
- Повторите процесс нагревания 2-3 раза, каждый раз снимая турку с огня до закипания.

6. **Подача**:
- Выньте палочку корицы.
- Аккуратно разлейте кофе по чашкам, стараясь сохранить пенку.
- Подавайте горячим.

Приятного кофепития!