Лимон и раки

Лучше при подаче ломтик сбоку положить.

Лимон в раков? Или в бульон при варке?
Лучше добавить. Запах тины отбивает. Но ломтик к уже вареным тоже не помешает. Вот у меня сейчас. Мелкие правда, но мне и так отлично.

Когда раки уже сварились, добавьте пару долек лимона и дайте немного настояться. Этого достаточно. С лимоном варить не нужно.

Я никогда не добавляю. Главное - правильно их сварить.